7 tips simpan telur

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum wbt

Mentor online: Masayu Ahmad
Teks: Noraziah Othman
Karya: Noraziah Othman

25.5.2017

1. Simpan telur di tempat redup. Jangan letakkan di tempat yang kena cahaya matahari ataupun bahang dapur. Perubahan suhu semasa telur disimpan menyebabkan putih telur cair.

2. Telue yang bermutu baik mengandungi kuning telur yang pekat dengan dikelilingi putih telur yang pekat juga yang dikelilingi pula oleh putih telur yang cair.

3. Letakkan bahagian besarnya ke atas untuk memelihara mutunya.

4. Jauhkan makanan yang berbau kuat dalam peti sejuk kerana telur boleh menyerap bau makanan lain.

5. Jangan basuh telur kerana air yang meresap masuk melalui kulit memudahkan kemasukan bakteria. Basuh ketika hendak mulai menggunakan telur tersebut.

6. Keluarkan telur dari peti sejuk sekurang-kurangnya setengah jam sebelum digunakan.

7. Jika hendak merebus telur, gunakan suhu panas yang sederhana rendahnya.